Glas- und Gebäudereinigung
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VDI 2052 Vorschriften Lüftungsanlagen können, wie alle vertikalen und horizontalen Leitungen im Gebäude, ein sicherheitsrelevante  Gefahrenquelle darstellen. Einen besonderen Schwerpunkt bilden dabei Lüftungsanlagen in gewerbsmäßig genutzten  Küchen, da hier fetthaltige Luft in nicht unerheblicher Menge transportiert wird. Hier ist nicht nur die Gefahr durch die Übertragungung eines Schadensfeuers in andere Branabschnitte gegeben. Auch  die Bransausbruchmöglichkeit durch Aerosolat sind von sicherheitsrelevanter Bedeutung. Die fettbrandgefahr einer  Dunstabluftanlage kann der Brandgefahr eines Schornsteines zumindest gleichgestzt werden.   Die Entzündungstemperatur alter Fette kann je nach Alter und Beschaffenheit bei unter 200° C, die von Ruß bei 700° C  liegen. Nicht normgerechte und nicht wiederkehrend überprüfte " Dunstabzugshauben" sind Gefahrenpotentiale.  Darüber hinaus können Sie Ihre Aufgabe, den raumhygenisch erforderlichen Luftwechsel und den Abtransprt der  aerosolhaltigen Luft und den Brandschutz des Gebäudes zu gewährleisten, nicht erfüllen. Daraus resultierend sind durch Gestze, Verordnungen, Richtlinien und technische Normen die Errichtung, der Betrieb  und die Überprüfung für diese spzielle Art von Lüftungsanlangen geregelt ( VDI 2052 ) Die Durchführung der Überprüfungen ist spezifisch unterschiedlich von den Ländern dem Schornsteinfegerhandwerk übertragen.
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